5 Wisata Kuliner Bangka yang Wajib Dicoba

Kepulauan Bangka Belitung merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang saat ini sedang berbenah diri sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia. Banyak tempat wisata di Bangka Belitung yang telah dibuka dan berkembang pesat.

Kepulauan Bangka Belitung terus melakukan pembenahan untuk dapat mengoptimalkan keindahan sumber daya alamnya di sektor pariwisata.

Selama ini Bangka Belitung hanya mengandalkan sektor pertambangan atau industri timah. Baru kemudian dalam beberapa tahun terakhir, Bangka Belitung mulai mengembangkan sektor pariwisata dan berusaha menjadi salah satu destinasi terbaik.

Wisata Kuliner Bangka yang Khas dan Wajib Dicicipi

Saat ini, berbagai tempat wisata di Bangka Belitung sudah terkenal dan populer di kalangan wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Tak kalah populer adalah wisata kuliner Bangka Belitung.

Kepulauan BaBel memiliki sejumlah makanan khas dengan cita rasa lezat yang hanya bisa ditemukan di Bangka Belitung.

Selain keindahan alamnya yang begitu populer di kalangan wisatawan, wisata kuliner Bangka juga menjadi favorit dan banyak diburu wisatawan.

Para wisatawan ingin mencoba makanan khas di Bangka Belitung dan membawanya sebagai oleh-oleh. Beberapa wisata kuliner khas Bangka Belitung yang wajib dicoba antara lain:

Lakso Bangka

Makanan khas Bangka Belitung yang pertama adalah Lakso. Makanan khas Bangka Belitung ini kebanyakan terbuat dari tepung beras.

Makanan lezat ini juga menggunakan bahan utama berupa tepung sagu dan santan. Lakso dilengkapi dengan kuah gangan yaitu kuah santan dengan rasa tenggiri yang cukup kuat.

Saat hangat, Lakso ini sangat enak untuk disantap. Bagi yang berkunjung ke Bangka Belitung wajib mencicipi makanan khas yang satu ini.

Cemilan Bangka

Wisata kuliner Bangka Belitung yang juga tidak kalah pentingnya dengan kuliner khas pulau Bangka lainnya adalah jajanan Bangka, karena paling sering digunakan oleh orang Bangka.

Jajanan Bangka banyak jenisnya, mulai dari kerupuk, kemplang, kerupuk, rempeyek, dll yang kebanyakan berbahan dasar hasil laut seperti ikan, udang, cumi bahkan telur cumi. Yang membuat jajanan Bangka ini semakin disukai adalah rasa dari bahan utamanya yang sangat terasa.

Sambal Lingkung

Wisata kuliner Bangka Belitung memang berkondisi dengan ikan tenggiri sebagai salah satu hasil kekayaan lautnya. Makanan khas Bangka Belitung lainnya adalah Sambal Lingkung atau di Bangka sendiri biasa disebut sembelingkung yang juga terbuat dari ikan tenggiri yang diolah menjadi abon.

Perbedaan Sambal Lingkung dengan abon sapi adalah tekstur Sambal Lingkung sedikit lebih lembut dibandingkan abon.

Selain itu, Sambal Lingkung juga memiliki rasa rempah yang khas dan pedas. Kalaupun ingin sambal lingkung yang sangat pedas, ada juga sambal lingkung dengan tingkat pedas yang cukup ‘nendang’. Sambal Lingkung sangat cocok sebagai lauk utama atau ditaburkan pada makanan lain.

Mie Koba

Lagi-lagi dengan bahan dasar ikan tenggiri, mie soba menjadi salah satu makanan khas Kepulauan Bangka Belitung yang wajib dicicipi saat berkunjung ke pulau-pulau tersebut.

Mie Soba adalah mie kuah yang diolah dengan potongan ikan tenggiri, telur, bawang goreng, seledri, dan rempah-rempah dengan berbagai bumbu untuk memperkaya rasa.

Perpaduan mie yang lembut, potongan ikan dan telur, serta kuah yang kaya akan bumbu menghasilkan rasa yang sangat nikmat. Mie soba sangat cocok disantap saat masih hangat.

Taburan Sambal Lingkung yang pedas juga bisa dipadukan dengan Mie Soba, agar rasanya menjadi lebih nikmat.

Bangka Otak

Wisata kuliner Bangka Belitung ini bisa dikatakan favorit bagi siapa saja, tidak memandang usia, baik tua maupun muda, bahkan anak-anak pasti akan menyukai makanan yang satu ini.

Otak Otak Bangka yang paling favorit adalah Otak Daun. Adonan tepung yang dipadukan dengan bumbu khusus dicampur dengan ikan tenggiri kemudian dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar hingga menimbulkan aroma dan rasa khas dari makanan ini.

Kemudian dipadukan dengan sambal terasi, tauco, atau sambal khas yang mampu “menghipnotis” para penikmatnya sehingga jika mencicipinya harap berhati-hati karena tanpa disadari sudah menghabiskan porsi yang banyak.

Berbagai wisata kuliner Bangka Belitung ini merupakan makanan khas dan hanya bisa ditemukan di Bangka Belitung.

Sebagian besar makanan khas Bangka Belitung menggunakan ikan kembung sebagai bahan dasarnya, karena ikan kembung merupakan salah satu sumber daya laut yang ada di Bangka Belitung.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bangka Belitung wajib mencicipi atau bahkan menjadikan salah satu makanan khas di atas sebagai oleh-oleh.